Pircher Grappa Superiore Original

„Ars distillandi aurum potabile" – "sztuka destylowania pitnego złota” - tym mianem określano w Średniowieczu szczególnie udane destylaty. W swojej długiej, sięgającej początków XIII wieku tradycji, wywodząca swe korzenie z działalności klasztornej destylarnia Pircher pozostała wierna temu powiedzeniu. Grappa jest jednym z najbardziej popularnych alkoholi we Włoszech, ze względu na produkcję aż 40 mln butelek rocznie. Pircher Grappa Superiore Original wytłaczany jest z winogron, w których skład wchodzą ich skórki, łodygi, nasiona i miąższ, pozostałe po procesie produkcji wina poddaje się fermentacji. Następuje ona bez dodatku wody, po zakończeniu fermentacji najlepsi procedencji grappy usuwają łodygi i nasiona. Główną zaletą tego alkoholu są właściwości, które przyśpieszają trawienie ciężkich posiłków.