Kurfürsten

Kurfürsten, a wcześniej Kurfürstlichen Magen to nalewka ziołowa na trawienie, która już w XVII wieku powstała w podzięce dla Wielkiego Elektora Pruskiego za przyjęcie menonitów z Niderlandów, uciekających przed religijnymi prześladowaniami. Jak widać Gdańsk Miastem Wolności nie jest od wczoraj. Ten intensywny, ale słodki bitter wpisuje się w tradycję stosowania intensywnych nalewek ziołowych we wspomaganiu trawienia - tak działa właśnie digestif. Niesmaczne krople żołądkowe czy miętowe dostępne w aptekach maja zasadniczo identyczny bazowy skład: zioła i alkohol. Dawni gdańszczanie potrafili je komponować w sposób ustom przystępniejszy. Bitter robiono zwłaszcza po klasztorach, a produkcji jednego z nich nie zakazano w USA nawet podczas prohibicji, odróżniając jego zastosowanie lecznicze od zwykłego pijaństwa. Idealny w drinkach, ale i wybitnie skuteczny po posiłku, na wspomożenie trawienia.