Świadomość, że taki trunek może dawać więcej niż tylko upojenie, że zamiast czteropaka można wypić jedno dobre piwo. Wywiad z piwowarem Michałem Zielińskim – Browar Incognito. Pamiętasz kiedy i dlaczego wpadł Ci do głowy pomysł uwarzenia własnego piwa? Kto Cię natchnął do tego pomysłu? Swoje pierwsze piwo uwarzyłem około 8 lat temu. Na początku robiłem wina domowe i w jednej z książek znalazłem informację, że można zrobić…
„Zawsze ceniłem odmienne zdanie i inny punt widzenia niż powszechnie przyjmowany. Stąd szacunek dla Czarnych Owiec.” Tomasz Starczewski, właściciel Browaru Czarna Owca z Semlina w unikatowym wywiadzie dla sklepu Bimbeer! Pamiętasz kiedy i dlaczego wpadł Ci do głowy pomysł uwarzenia własnego piwa? Kto Cię natchnął do tego pomysłu? W okolicach 2002 roku spróbowałem poza fermentowaniem owoców zrobić własne piwo. Zacząłem czytać i znalazłem…
„…piwo rzemieślnicze to dla mnie taki wytrych, żeby lepiej zrozumieć świat i mieć lepszy kontakt z ludźmi. Namawiam wszystkich, żeby w ten sposób podchodzili do piwa bo wtedy staje się ono wartością.” Michał Saks w prywatnym wywiadzie dla Bimbeera. fot. Elwira Litra fot. Alebrowar Cześć Michał! Pamiętasz kiedy i dlaczego wpadł Ci do głowy pomysł uwarzenia własnego piwa? Kto Cię natchnął do tego pomysłu? Wszystko zaczęło się kiedy…
Bimbeer Sklep otwarty!
Na Świecie nie wymyślono by wielu rzeczy, gdyby ludzie nie marzyli i nie próbowali zrealizować swoich pomysłów. Finalizacja inicjatyw niekiedy trwa bardzo długo, nie wspominając chociażby o planach Dedala i Ikara, czy Leonardo Da Vinci. Mój pomysł zrealizował się w znacznie krótszym okresie, a mianowicie zajęło mi to tylko dwa lata. Jak to bywa wszystko zaczęło się od tego, że w moim ukochanym Sopocie nie znalazłem miejsca, w którym mógłbym kupić produkty alkoholowe inne, niż te w tradycyjnych sklepach.…