Pierwszy członek rodziny Casanova przybył do Chile pod koniec XIX wieku. Celem było kontunuowanie szlachetnej tradycji produkcji doskonałych win. Eliseo Casanova nabył posiadłość Batuco i Beatufiul valley w dolinie Itata. To właśnie tutaj zaczęły się spełniać jego marzenia.
W ślady ojca poszedł jego syn, Aldo, który przeniósł się do Chile i zaintrygowany wyjątkową pogodą do uprawy winorośli w regionie Maule, kupił własną posiadłość Purisima. Lata później dołączył do niego kolejny w dynastii syn, Hugo Eliseo. Kontynuując pasję do wina, która wykracza poza standardy zaczęli wprowadzać nowe technologie winifikacji i ulepszyli systemy produkcji winorośli.
Filozofia rodziny Casanova znajduje odzwierciedlenie w jakości i elegancji produkowanego wina. Opiera się na bliskich relacjach, które zbudowali z swoimi klientami. W każdym winie szukają idealnej równowagi struktury, owoców i dojrzewania w beczce, oferując portfolio produktów dla różnych konsumentów i wykrywając ich preferencje. Wina rodziny Casanova można znaleźć na światowych rynkach. Zawsze są utożsamiane z rodzinnymi wartościami, które są kontynuowane od dziesięcioleci.
Można tutaj dostrzec małą korelację między naszymi rodzinami Zeszutek-Casanova. Być może nasza rodzina dopiero zaczęła zapisywać się na kartach historii, ale od samego początku motywem przewodnim jest bliska relacja z klientami i opierając się na ich preferencjach.
Na koniec kilka faktów z produkcji win Casanova:
- Tylko naturalne produkty
- Woda użyta podczas produkcji jest poddawana recyklingowi w przemysłowej oczyszczalni pozostałości płynów, które są następnie wykorzystywane do nawadniania winnic
- Do 70% win Casanova używa się ekologicznych butelek, które są lżejsze i zmniejszają emisję CO2, zarówno podczas produkcji, jak i transportu
- W winnicach Casanova nie używa się chemikaliów do zwalczania chorób roślin
- Irygacyjny system wydobycia wody (nie mechanicznie) pochodzi prosto z gór Andów
Czy wiecie skąd do Sopotu przybyła rodzina Zeszutków?
Spotkanie z sommelierem w naszym sklepie już w najbliższy czwartek o godz. 17.00
