Black Weekend do poniedziałku!
Kontynuujemy listę naszych win, które będą w promocyjnych cenach z okazji czarnego piątku. Wszystkie wina na Black Weekend będą dostępne 10% taniej lub w promocji 4 butelki + 1 za grosz. Tym razem przedstawiamy Wam wybrane białe wina, które dostaniecie w Sopocie i w Brzeźnie!
Czytaj o winach czerwonych tutaj!
Kaponga Sauvignon Blanc
Kraj: Nowa Zelandia
Smak: Wytrawne
Alkohol: 12,5%
To wino o złocistym kolorze z pochodzące ciepłego klimatu. Sauvignon Blanc ma tendencję do fermentacji w kadziach ze stali nierdzewnej, co daje czysty, rześki smak i nie wykazuje żadnej z maślanych właściwości, które często występują na przykład w dobrze dębowym Chardonnay. Dzięki cytrusom ma umiarkowaną kwasowość i ma akcenty polnych kwiatów oraz ziołowe aromaty co tworzy charakterystyczny bukiet. W ustach można wyczuć porzeczkę, agrest i nuty kwiatowe. Jeśli chodzi o łączenie w pary, pomyśl o białym mięsie, skorupiakach i spróbuj podkreślić ziołowe właściwości wina składnikami takimi jak pietruszka i kolendra.
Nowozelandzka scena Sauvignon Blanc zaczęła się rozwijać w latach 70. XX wieku, a wysokiej jakości Sauvignon Blancs pochodzące z Marlborough ilustrują ogromny potencjał uprawy winogron w Nowej Zelandii. Sauvignon Blanc to sztandarowa odmiana Nowej Zelandii i zazwyczaj jest to bardzo rześkie, aromatyczne wino z nutami grejpfruta, owoców tropikalnych i skoszonej trawy. Wielokrotnie chwalone białe wina z Nowej Zelandii wydają się być nieco słodsze niż te z Bordeaux i Doliny Loary i ogromny wpływ na nie mają warunki uprawy tego kraju. Marlborough to najbardziej szanowany region winiarski w małym kraju, stanowiący 62% całego wina produkowanego w Nowej Zelandii. Winogrono pochodzi z Bordeaux i jest jednym z najczęściej uprawianych winogron na świecie.
Rota De Cabral Branco
Kraj: Portugalia
Smak: Wytrawne
Alkohol: 12%
Wino o delikatnym słomkowym kolorze i kwiatowym aromacie. Bardzo przyjemne wino o dobrej kwasowości i dobrze zbalansowanym smaku. Wino, które pochodzi z południowej Portugalii znacznie jest lepiej znane ze swoich czerwonych niż białych win. Suchszy i cieplejszy klimat sprawia, że produkcja cennego kwaśnego wina jest trudniejsza niż na północy. Suche i gorące to dwa słowa, które powszechnie opisują rosnące regiony południowej Portugalii. Przy zaledwie 23-calowych opadach deszczu rocznie i temperaturach latem często przekraczających 100 stopni Celsjusza łatwo zrozumieć, dlaczego trudno jest wyhodować wspaniałe białe wino. Chociaż obszar ten jest bardziej znany z czerwonych winogron, Antão Vaz to białe winogrono, które zdobyło uznanie w całym świecie winiarskim. Jest to sztandarowe wino regionu Vidigueira, o grubej skórce i często podobne do lekko dębowego chardonnay. Wina z południowej Portugalii uwielbiają owoce morza i świetnie komponują się ze świeżymi rybami, przyjemnymi tłustymi sardynkami lub paellą z owocami morza.
Region Tejo, poprzednio znany jako Ribatejo, swoją nazwę zawdzięcza rzece, która przez wieki kształtowała krajobraz, klimat oraz ekonomię tego obszaru. Terroir w Tejo ma wyrazisty charakter co sprawia, że równiny oraz tereny wokół rzeki są idealnym miejscem do uprawy rodzimych, portugalskich winogron.Wino produkowane jest przez rodzinną firmę założoną w latach 80-tych przez Jose Candido, która obecnie zarządzana jest przez Marianę i Rui Candido. Ich głównym założeniem i przyświecającym celem jest produkcja najwyższej jakości win w zgodzie z naturą i tradycją regionu. Posiadłość Quinta da Ribeirinha znajduje się w Póvoa de Santarém i zajmuje się produkcją win białych, czerwonych, różowych, musujących, oliwy z oliwek czy dżemów.
Linaje Sauvignon Blanc
Kraj: Chile
Smak: Wytrawne
Alkohol: 12%
Linaje jest monoszczepowym winem i nadaje się do codziennego spożycia. Wino z ciepłego klimatu o umiarkowanej kwasowości. Dojrzeje w kadziach stalowych i charakteryzuje się bukietem łączącym dojrzałe owoce pigw i brzoskwiń, ziołowych aromatach oraz mineralnymi akcentami. W ustach można poczuć długi owocowy charakter. Chile słynie z produkcji jednych z najpopularniejszych na świecie Sauvignon Blanc. Wino jest lekkie, orzeźwiające, cytrusowe i przyjemne. Świetnie się sprawdzi do dań wegetariańskich, skorupiaków lub przekąsek z serem kozim.
Pochodzi z Doliny Maule i jest jednym z najważniejszych i największych chilijskich regionów produkujących wino z powodu ochrony prawnej nazwy miejsca pochodzenia i uprawy winorośli. Sauvignon Blanc to drugie największe uprawy białej winorośli, obok Chardonnay, który ze względu na wybór przez winiarzy różnych mikroklimatów daje ciekawe i odmienne rezultaty. Chilijskie Sauvignon Blanc, często tańsze, nie są tak ostre jak nowozelandzkie Sauvignon Blanc i trochę bardziej owocowe niż francuskie Sancerre, również produkowane z tego grona.Sauvignon Blanc może mieć szeroką gamę smaków, ale jest znany ze swoich zielonych aromatów, które niektórzy uwielbiają, a inni nienawidzą. Te smaki mogą przypominać świeżo ściętą trawę, zieloną paprykę lub zioła.
I Muri Bianco
Kraj: Włochy
Smak: Półwytrawne
Alkohol: 12,5%
Wino z południowych Włoch. Pochodzi z Apuli, który jest najbardziej na wschód wysuniętym regionem Włoch. I Muri Bianco to połączenie trzech szczepów: Bombino Bianco, Chardonnay i Malvasia Bianca. Cytrusowo-kwiatowy aromaty stworzy bardzo ciekawą charakterystykę. W smaku pełne, owocowe, z żywą kwasowością, aromatyczne. Białe wino z południowych Włoch doskonale komponuje się z kremową kuchnią regionalną, a także ze świeżo złowionymi rybami czy skorupiakami. Polecane jest również na aperitif, do delikatnych ryb i dań z drobiu.
Włochy są odpowiedzialne za jedne z najlepszych win na świecie i chociaż północne Włochy są najbardziej chwalone, z słabo zaludnionych południowych regionów wyłania się doskonałe wino. Fiano i Greco to dwie duże białe odmiany winorośli w Kampanii i Basilicacie, podczas gdy Sycylia stała się znana z wytrawnego Bianco d’Alcamo, wytrawnego wina z winogron Marsala. W ostatnich latach reputacja południowych Włoch stała się lepsza, ponieważ stały się one znane z produkcji wina luzem, którego nie mogą sprzedawać, a reputacja wydaje się trwać pomimo wspaniałego wina pochodzącego z Sycylii, Kampanii i Basilicaty. Greco, prawdopodobnie sztandarowe białe winogrona w Kampanii, jest dużo bardziej rześkie i zazwyczaj ma bogactwo minerałów, nut cytrynowych i gruszki.
Czytaj więcej o nas tutaj!